Koken – Cuccinare, mangiare e bere
- Enkele wetenswaardigheden:
- Italië, grootste rijstproducent van Europa. Vercelli, de rijstprovincie bij uitstek biedt de meest verfijnde rijstsoorten aan om de lekkerste rissotto’s klaar te maken.
- De Valsesia produceert een uitgebreid gamma aan vleeswaren zoals mocetta, lardo, salami, toma kazen en heeft een heerlijke wildkeuken.
- September is de paddestoelenmaand bij uitstek.
- Piemonte behoort samen met Toscane tot de top van de Italiaanse kwaliteitswijnen. Doc & Docg rode wijnen: Barolo, Barbaresco, Ghemme, Gattinara, Brama Terra, Barbera. Doc & Docg witte wijnen: Erbaluce, Gavi, Arneis, …
- Naast de wijnen zijn er ook Grappa’s in alle geuren en kleuren.
- In samenwerking met de hotelschool van Varallo & Gattinara en lokale koks organiseren wij Italiaanse kooklessen met verschillende thema’s.
- Extra diensten van de Foresteria:
- Een uitgebreid gamma toeristische landkaarten, gidsen en literatuur.
- Hulp bij het uitstippelen van je culinaire tochten.
- Een lijst met lunchadressen zonder verrassingen voor onderweg.
- Tegen betaling:
- Wasmogelijkheid van linnen.
- Paketten voor individuelen en groepen:
- Kookateliers zie www.ponas.be
